ダイエット料理・レシピ_野菜たっぷり簡単ポトフ
野菜たっぷり簡単ポトフ
材料を順番に入れて煮ていくだけなので、すごく簡単だし、野菜もたっぷり食べられるのでとってもヘルシー(*^-^*)
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鶏肉の変わりにベーコンを入れてもおいしいです♪
その他、野菜は何を入れてもＯＫですよ～☆
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【材料（2人分）】
オクラ.....................2本
Ａ┌鶏モモ肉(皮なし)...1枚
│じゃがいも............2個
│にんじん...............1/2本
│セロリ..................1/2本
│赤ピーマン............1/2個
└黄ピーマン............1/2個
Ｂ┌水........................5カップ
│しょうゆ...............少々
└塩・コショウ.........少々
【作り方】
①Ａの材料は、できるだけ同じ大きさになるように一口大くらいに切る。
オクラはヘタを取る。
②少し深めの鍋に水を入れ、人参を入れて火にかけ、
人参に火が通ったらじゃがいもを加える。
じゃがいもが煮えてきたら、鶏肉を加えてしばらく煮る
③残りの野菜を加え、塩・コショウ、しょうゆを入れて一煮立ちさせる。
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